坂井機械製作所は食品製造機器を扱っています

以前は手作り感がもてはやされて、手作りという言葉が売上げにつながっていた時代もありましたが、ここまで食品製造機器が精巧になってくると、一概にそうも言えなくなってきています。

それを実感できる動画が坂井機械製作所のホームページで見ることができます。（http://www.sakai-kikai.co.jp/）

これを見ればわかるように、充填機によって塩麹などの液体をいとも簡単に容器の中に詰め込んでいます。もちろん人の手がかかっている部分もありますが、それはあくまで人手を借りている、といった表現のほうが正しいくらいです。人手でやれば時間がかかり、味も落ちてしまうような作業を次から次へと瞬時にこなしてしまうのですから驚きです。